Frites de pommes de terre douces

454 g

Des frites de pommes de terre douces, prêtes en quelques minutes.

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  • Ingrédients: Patates douces, Huile de colza, Amidon alimentaire modifié,
    Farine de riz, Dextrine, Sel, Agent levage (pyrophosphate disodique,
    bicarbonate de sodium), Agent d’extraction de paprika, Gomme de xanthane

     

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  • Four conventionnel

    1. Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).
    2. Disposer les frites en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
    3.  Cuire au four de 20 à 24 minutes en retournant une fois jusqu’à obtenir
    la couleur et le croustillant désirés.

    Friteuse à air chaud

    1. Préchauffer l’huile de cuisson dans la friteuse à 350 °F (175 °C)
    2.  Frire de 2 à 2 ½ minutes pour obtenir la couleur et le croustillant souhaités.